Superbrands logo
Superbrands logo



Copyright © 2021 Superbrands

Copyright © 2021 Superbrands

Ključna kuhinjska pomagala za početnike

Kuhinja je središte svakog doma, mjesto gdje se okupljaju obitelj i prijatelji te gdje nastaju najukusniji obroci. Međutim, svaki kuhar, bez obzira na iskustvo, zna koliko su važna kvalitetna kuhinjska pomagala. Ako ste početnik u kulinarstvu ili jednostavno želite poboljšati svoje vještine, osnovni set kuhinjskih pomagala može biti ključ vašeg uspjeha.

Noževi – temelj svake kuhinje

Prvi i najvažniji alat u svakoj kuhinji je nož. Kuharski nož (chef’s knife) je svestran i može se koristiti za rezanje mesa, povrća, ribe i mnogih drugih namirnica. Nož za kruh s nazubljenim rubom olakšava rezanje svježih kruhova i kolača, dok nož za povrće i nož za guljenje omogućuju precizno i jednostavno rezanje manjih komada hrane. Prilikom odabira noževa, važno je obratiti pažnju na materijal oštrice. Nehrđajući čelik je popularan zbog svoje otpornosti na koroziju i dugotrajnosti, dok visokougljični čelik pruža izuzetnu oštrinu i jednostavno oštrenje. Japanski noževi, poznati po svojoj izuzetnoj oštrini i preciznosti, postaju sve popularniji među kuharima.

Daske za rezanje – osnovni alat za pripremu Hrane

Daske za rezanje su nezaobilazne u svakoj kuhinji. Drvene daske su izdržljive i higijenske, ali zahtijevaju redovito održavanje kako bi se spriječilo upijanje mirisa i bakterija. Plastične daske su lakše za održavanje, ali ih je važno redovito mijenjati zbog oštećenja koja mogu nastati prilikom rezanja. Bez obzira na materijal, važno je imati nekoliko daski za različite namjene – jednu za meso, jednu za povrće i jednu za kruh.

Lonci i tave – srce svake kuhinje

Kvalitetni lonci i tave ključni su za pripremu raznovrsnih jela. Lonci od inoxa su izdržljivi i otporni na koroziju, dok lonci od lijevanog željeza ravnomjerno raspodjeljuju toplinu i idealni su za sporo kuhanje. Tave s neljepljivim premazom olakšavaju prženje i pečenje bez lijepljenja hrane. Prilikom odabira, obratite pažnju na kvalitetu izrade i materijal, kako biste osigurali dugotrajnost i ravnomjernu raspodjelu topline.

Mikseri i blenderi – olakšajte pripremu hrane

Mikseri i blenderi značajno olakšavaju mnoge kuhinjske zadatke. Mikseri su idealni za miješanje tijesta, šlaga i krema, dok su blenderi odlični za izradu smoothieja, juha i umaka. Ovi uređaji štede vrijeme i energiju, osiguravajući savršenu teksturu i konzistenciju raznih kulinarskih kreacija.

Napredna kuhinjska pomagala

Kad ste svoju kuhinju opremili osnovnim pomagalima, vrijeme je za napredna pomagala koja zaista čine razliku. Kuhinjski procesori, aparati za vakuumiranje i sous-vide uređaji koriste najnoviju tehnologiju kako bi unaprijedili kuharske vještine, smanjili vrijeme provedeno u kuhinji i poboljšali konačan rezultat u jelima.

Aparati za vakumiranje

Aparati za vakumiranje produžuju svježinu hrane uklanjanjem zraka iz vrećica ili posuda u kojima se hrana čuva. Ovaj proces sprječava oksidaciju i rast bakterija, čuvajući hranu svježom i do pet puta duže nego tradicionalne metode skladištenja. Vakuumiranje je idealno za spremanje mesa, povrća, sira i suhog voća, a također olakšava pripremu hrane za sous-vide kuhanje.

Sous-vide uređaji

Sous-vide uređaji omogućuju precizno kuhanje na kontroliranim temperaturama. Hrana se vakuumira u plastične vrećice i kuha u vodi na točno određenoj temperaturi, čime se osigurava ravnomjerno kuhanje i maksimalna sočnost. Sous-vide metoda je posebno popularna za kuhanje mesa, ribe i povrća, jer zadržava sve sokove i arome unutar namirnica.

Opremite svoju kuhinju kvalitetnim pomagalima i uživajte u pripremi savršenih obroka svaki put. Bez obzira jeste li početnik ili iskusni kuhar, pravi alati učinit će vašu kuhinju mjestom gdje nastaju kulinarska remek-djela.

Povezani članci

Related

Perut – kako smanjiti ljuskanje vlasišta?

Osim što je perut estetski problem, ponekad može stvarati i veće probleme od samog ljuskanja vlasišta. Perut se pojavljuje kod polovice odraslog stanovništva, a češća je kod muškaraca. Iako pravi uzrok nije u potpunosti poznat, smatra se kako do pojave peruti dolazi...

read more

Jeste li izgorjeli od posla?

Priznajmo si: svijet u kojem živimo sve se brže okreće i svakim danom pred nama je sve više obaveza. Što učiniti kada nas poslovne obaveze i radni zadaci s kratkim rokovima i manjkom resursa počnu tjerati u kut i kada nam sve to postane previše? Burnout – značenje...

read more

Internistički pregled s EKG-om

Internistički pregled, poznat i kao sistematski pregled, je najopsežnija vrsta kliničkog pregleda pacijenta. Preporučuje se pacijentima koji imaju razne tegobe kako bi se točno odredio njihov uzrok te liječenje. Osim liječenja, interna medicina bavi se i prevencijom...

read more